Egen pyttipanna är så gott. Man kan ta lite vad som helst i, det man ha hemma.
Jag körde lite på måfå.
Detta behöves till 4 port:
1-1/2 kg kokt potatis
300-400 g falukorv
1 paket chorizo korv
1 stort paker tärnad bacon
2 gula lökar
Gör så här:
- Tärna potatisen, och korven. Skala och tärna löken.
- Stekpotatisen gyllenbrun i smör i en stor stekpanna. Häll i den i en gryta och håll den varm.
- Stek baconet knapprigt. Häll i den i potatisen.
- Stek korven och löken tillsammans. Vänd ner i potatisen. Smaka av med salt och peppar.
- Skulle man vilja ha gräddstruvan pytt så häll i 3 dl vispgrädde och låter allt koka upp.
- Servera med stekta ägg och rödbetor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar