Dexters önskelista på doppreenter.

Fått fråga vad Dexter vill ha. Så här kommer lite tips å ider vad man kan ge eller bidra med. Vissar bilder men behöver inte vara exakt det som jag vissar på bilderna, om det är just den jag vill ha så skriver jag det. Vissar en hel del så man har lite och välja på. Undrar ni vart man kan köpa fråga gärna eller googla :)

Gå bil. Finns bla på blå elefanten men på flera ställen.

Födelsedagståg.

Olika förvaringslådar. Dessa från blå elefanten men finns andra att välja mellan också.

Matservicer.

Gips avgjutning.

Sångpåse

Mätsticka.

Bord

Stol

Skolbänk från ikea.

uv fält

badstol

 

lär och gå vagn

större spargris.

uv tält

olika leksaker av alla slag.
 
Presnetkort på hm eller så är det kort ärm och ben på pyamas storlek 68, ett par sommarhattar/kepsar,

där är lite men dexter blir glad för allt.

Musli.

Hittade detta recept på matplatsen. Gjorde det en gång och blev gott. Men ville dryga ut det lite mer, så att det räcker längre och inte blir så dyrt. Så jag andra gången jag gjorde det hade jag med havregryn.

Detta behöves:

1 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

1 dl linfrön 

1 dl valnötter 

1 dl osaltade chashewnötter 

1 dl kokos

1 tsk vaniljpulver eller ca 1 msk vaniljsocker

1/2 dl vatten 

1/2 dl neutral olja
2 tsk kanel. 

Gör så här:

• Blanda samman allt i en skål och strö ut på en plåt. 
• Rosta i 200 grader ca 15 minuter, rör om lite då och då och se till så det inte bränns. Häll upp i en burk med tätt lock. 

Om man väljer att ta i havregryn så tog jag i ca 2 dl, ökade på vattnet och olja med det dubbla. Kanske får ha det inne lite längre i ugnen pga det blir mer på plåten, men det ser man och får smaka och se att det blir rostat. 

Fröknäcke.

Hittade detta på matplatsen. Gud så gott det blev.

Detta behöves till en plåt:
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1/2 dl smält smör eller neutral olja
2 1/2 dl kokande vatten
1/2-1 tsk salt
lite flingsalt att strö över

Gör så här:

• Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Koka upp vatten och smör. Häll vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt. 
• Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med en slickepott. Strö över flingsalt. 
• Grädda på 150 grader i 45 minuter. Ta ut och skär genast i bitar. Låt torka. Vill man kan man låta dem torka i ugnen på 50 grader nån timma eller 2 så blir det extra spröda, tycker det blev godare så. 

Varm smörgåstårta.

Detta behöves:
400 g köttfärs
1 hackad gul lök
100 g strimlad rökt skinka
400 g krossade tomater
2 dl creme fraiche
2 msk tomatpure
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk basilika
1 pressad vitlöksklyfta
4 halvor polarbröd eller hönökaka
200 g riven ost
2 skivade tomater

Gör så här:

• Stek löken. Tillsätt färsen och bryn den. Rör ner skinkan. 
• Tillsätt krossade tomater, creme fraiche och tomatpure. Krydda med salt, peppar, basilika och vitlök. Låt puttra i 10 minuter. 
• Lägg ut ett bröd och bred på ett lager köttfärssås, strö riven ost. Fortsätt så med fyra bröd, ska avslutas med färs. (ja lade ut två bröd på en gång så det blev en hel rund tårta) 
• Lägg på skivade tomater, stör riven ost överst. Gratinera i 225 grader 10-15 minuter. 

Servera med en sallad. 

Lasagne Paj.

Hittade denna på bloggen matplatsen. Kände att jag ville testa. Den blev god och kommer göras igen. 

Detta behöves:

125 g smör 

3 dl mjöl 

3 msk kallt vatten 

en nypa salt. 

Till Fyllningen:

ca 400 g köttfärs 

1 stor gul lök 

1 msk tomatpuré 

1/2 burk krossade tomater 

salt och peppar 

kryddor efter tycke och smak ( tex taco, oregano, franska örter) 

1 msk rödvinsvinäger 

ca 3 dl bechamelsås (antingen göra egen eller köpa färdig) jag hade egen gjord 

3 dl riven ost 

3 dl grädde 

4 ägg 

salt och peppar 

Gör så här:

• Blanda allt till degen i köksmaskin. Låt vila i kylen en stund och klä sedan en pajform med den. Nagga och klä kanterna med folie ( så hasar den inte ner) och förgrädda pajskalet 10 minuter, 225 grader. 
• Hacka löken och stek lök och köttfärs. Krydda med salt och peppar samt valfri kryddblandning. Tillsätt vinäger, tomatpuré och krossade tomater och låt puttra en stund. 
• Häll över köttfärsröran i pajskalet. Toppa med riven ost och sedan bechamelsås över. 
• Blanda ägg med grädde, salt och peppar. Häll äggstamningen över pajen. (Jag fick endast plats med hälften av äggstamningen pga formen var för liten men blev bra ändå) 
• In i ugnen ca 30-40 minuter (täck med folie om pajen börjar få för mycket färg) 

Servera med god sallad och balsamico vinäger. Sen var det gott med en klick ketchup till.

Kycklinggryta i curryblandning.

Säger bara mumma till detta, så gott, men nästa gång ska jag ha med frön från chilipepparn så det blir lite hetta. Enkelt att göra och detta kommer bli en favorit här hemma.

Detta behöves till 4 port:
500 g kycklingfilé
1 gul lök
1 burk minimajs
3 msk neutral olja
1 burk kokosmjöl
2 msk grädde eller mer om man vill ha mer sås.

Curryblandningen:
2 vitlöksklyftor
1 bit färsk ingefära ca 5 cm
1 röd chilifrukt
1 tsk paprikapulver
2 tsk gurkmeja
1/2 tsk salt
2 msk neutral olja
1 msk citronsaft
1 liten bunt färsk koriander
2 tsk hel spiskummin
2 tsk korianderfrön

Gör så här:

• Dela kycklingen i grova bitar. Skala och skiva löken. Dela minimajsen i mindre bitar. 
• Gör curryblandningen. Skala vitlöken och ingefära. Skär i grova bitar och lägg ner i en mixer. Dela chilin och skrapa bort frön och hinnor. Låt frön och hinnor vara kvar om du gillar stark curry. Skär i grova bitar. 
• Tillsätt i mixern med paprikapulver, gurkmeja, salt, olja och citronsaft och färsk koriander. Kör till en slät konsistens. 
• Hetta upp en stekpanna på hög värme utan fett. Rosta kryddorna tills de fått lite färg och poppar i pannan. Stöt dem i en mortel och blanda med den mixade kryddblandningen. 
• Hetta upp olja i en gryta. Fräs 3 msk av curryblandningen i några minuter. (ja råkade ta hela kryddblandningen och det gick bra) 
• Tillsätt kyckling och lök och stek i ca 2-3 minuter, rör i grytan under tiden. Tillsätt minimajsen, kokosmjölk och grädde. Koka samman i ca 10-12 minuter utan lock. 

Servera med naan bröd som man doppar i matyoghurt med mynta, citron och lite gurka i. Servera även med denna goda Sallad