Våran nya familjemedlem :)

Nu har äntligen våran soffa kommit, och den står på plats. Det första jag sa när jag kom hem, när henka hade satt i hopp den, men gud var den så stor. Men det vara bara första stunden jag kände så, nu är den helt perfekt. Med rosa kuddar också :)

Det som saknas nu är en matta, som jag beställt nu som kommer om ca 1 vecka. Sen mina filtar som nog kommer i morgon. Å en tavla som Henka ska fota en bild och fixa med. 

Piffade även med lite annat. Satt nya ljus överalt. Nya lampskärmar som jag köpte på Ullared men vet inte vad jag tycker om dem just nu, blev inte så bra som jag trodde, var lite för låga och för genomskinliga, men får dugga tills jag hittar något annat. 

Köpte även en lila duk på ullared som kom på plats nu också.

Men så nöjd med soffan. NU blir det älskling, soffan, jag å lite serier innan man ska sova, eller kanske somnar i soffan. 

Trevlig kväll alla. 

Lite av varje!

Börjar verkligen komma i ordning helt här hemma nu. Hallen är nästa helt klar, det enda som fattas nu är en lampa i taket, lister och alla bilder som ska upp på vägarna och ny handtag på dörrarna. Men känns skönt att fått ordning på förvaringen nu, gillar Ikeas garderober och inredning.

I vårat vardagsrum har nu denna soffa

fått flytta hem till Isabelle och Daniell, hoppas du får det bra hos dina nya ägare :) 

Så just nu är det väldigt tomt i vårat rum 

Men på måndag kommer våran nya familjemedlem hem. Känns bra, fick lite piff i går som jag hade beställt på nätet. Ska vi bara fixa en matta och älskling ska fixa en tavla att ha på vägen. 

Hittade för ca 1 vecka sen nya ljuslyktor som jag verkligen älskar. 

Har kollat in dessa men i märket sia förut men då skulle jag fått gett mellan 500-700 kr för dessa två. Men gav nu 130 kr för dessa båda. Sen köpte jag till sand och ljus. Men tycker de är så fina pga de är höga. 

Blommor kan verkligen liva upp ett hem. Hittade i veckan när Mikaela och jag skulle ut och gå på våran rast, slutade i blomsteraffären pga det blåste för mycket ute :) hittade en sån fin blomma. Färgen går knappast inte att beskriva, svårt att få just rätt färg på bild me. Men är verkligen rosa.

Sen unnar jag mig nästan varje vecka lite snittblommor till helgen, är så fint och kostar inte så mycket. Köper nästan alltid i blomaffären i eneby, är den bästa affären i stan. De är så bra att de binder om om man köper 10 pack rosor/tulpaner utan att ta något betalt. I går fick det bli 2 tio pack rosor, gula och orange, sen lite grönt som de gjorde en fin bukett av. 

Blev ett inlägg med lite av varje, Hoppas alla har en bra helg. Längtar verkligen till nästa helg för då är det party :) 

7 år kalas!

För ca 1 1/2 vecka firade vi Felicia som har fyllt 7 år. Jag som älskar att baka gjorde allt själv :) Ber om ursäkt för hur inlägget ser ut, min dator vill inte som jag och min datahjälp är inte hemma, men hoppas ni kan läsa ändå!!!!

Det bjöds på:

Hemmagjorda delicatobollar :

Dessa vart jätte goda, var väldigt lika de man köper.

Detta behöves:

3 dl havregryn

100 g rumsvarmt smör

0,7 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kakao

1 msk grädde

kokos

(smält choklad)

gör så här:

• mixa havregryn till ett mjöl, i en mixer.
• Vispa sedan smör och socker med elvisp i ca 5 minuter. Tillsätt vaniljsocker och kakao under vispningen.
• Häll i hälften av havremjölet, sedan drygt 1 msk flyttade grädde innan man har i resten av havremjölet.
• Vispa ihop och låt sedan smeten stå kall en stund innan man formar bollar i valfri storlek.
• Extra mumsigt är det att smälta mörk choklad som man försiktigt doppas bollarna i innan man rullar dem i kokos. 
  
  
  
  
  
  Kokostoppar.
  
  
  Detta behöves:
  
  
  50 g smör

  2 st ekologiska ägg

  1 dl strösocker

  5.5 dl kokosflingor

  1 st lime, rivet skal
  
  
  Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
  3. Låt smeten svälla, i 10 minuter.
  4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda tills gyllene, i cirka 15 minuter.
  6. tips!
  7. Om man vill kan man blanda lite grovt hackad choklad i smeten eller byta ut limen mot apelsinskal
  8. Jag brukar doppa botten av mina toppar i smält choklad och låta dem stelna i pappersformar eller på galler över bakplåtspapper. Kokos och choklad utgör en underbar smakkombination! Mums
  
  
  
  
  
  
  
  kolasnittar
  Detta behöves:
  100 g mjukt smör

  1 dl strösocker

  2 msk ljus sirap

  2.25 dl vetemjöl

  0.5 tsk bikarbonat

  1 tsk vaniljsocker

  1 tsk malen ingefära
  
  
  Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
  3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
  4. Dela degen och rulla ut till två längder.
  5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
  6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
  7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten
  
  
  
  
  
  
  
  chocolate cupcakes
  Detta behöves:
  3 st ekologiska ägg

  2.5 dl strösocker

  1 tsk vaniljsocker
  50 g smör

  1 dl gräddfil

  2 msk kallt kaffe

  3.5 dl vetemjöl

  2 tsk bakpulver

  4 msk kakao av god kvalitet

  1 st nypa salt

  100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

  
  
  
  Chocolate frosting:

  60 g mjukt smör

  5 dl florsocker

  1 tsk vaniljsocker

  0.5 dl kakao av god kvalitet

  100 g phiadelphiaost

  1 msk varmt kaffe

  Strössel eller blommor till garnering
  
  
  Gör så här
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
  8. Chocolate frosting:
  9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
  10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
  
  Gud vad det är tråkigt att det ska strulla med all text!!!!!! 
  Men smaklig fika stund :) 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Kräftsoppa.

I dag testade jag något nytt. En kräftsoppa, väldigt enkel och snabb att göra och den blev sjukt god. Kommer göra den mer nu än att köpa färdig soppa.

Behöves till 4-6 port:

2 msk margarin
2 stora morötter
1 purjolök
1 gula lökar
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost
1 burk kräftstjärtar
2 dl creme fraiche
1-2 msk hummerfond
svartpeppar, salt, dill

Gör så här:

• råriv morötterna, hacka löken och främ med margarinet, tillsätt mjöl och vatten. 
• Tillsätt 2 buljongtärningar och svartpeppar. Låt puttra, tillsätt sedan hummerfond, kräftost och creme fraiche. till sist klippt dill. 
• Lägg kräftstjärtar i en skål och fyll på med soppa. 

Servera med någon gott bröd. Här hemma blev till cibatta. 

Smaklig måltid. 

Smörgåstårta

I lördags hade vi våra underbara vänner här hemma på middag, gott och dricka och lite spel. Bjöd på min underbara smörgåstårta.

Så god. 

Ny soffa.

I lördags så åkte vi för att börja titta på soffor. Till slut hittade vi en på Em som vi slog till på.
Ser typ ut så här som på bilden men inte riktigt den, typ sån färg och form men kuddarna på ryggstödet är annorlunda.

Har även blivit lovad av min älskling att jag ska få pryda soffan med lite rosa kuddar och pläddar :) har hittat några kuddar som jag kan tänka mig, men ska kolla på ullared innan jag beställer något :) 

Vi ska även köpa en matta men det har vi inte bestämt oss för villen än. Men längtar så in i norden tills soffan kommer, kan ta upp till 5 veckor. 

Ett par detaljer.

Älskar små detaljer som kan göra ett helt rum perfekt.
Nu gäller det mitt kök. Jag är väl pedant kan man väl säga, vill ha set fint, snyggt och stilrent omkring mig. Något jag gillar är cult design, skulle kunna köpa hur mycket som helst. Detta sett göra att det blir så stilrent i stället för att ja en diskmedel flaska.

Har detta i 2 uppsättningar, nu kör jag på vit och rosa, även diskborsten måste passa in. Sen har jag även en del i svart, så man kan ändra mellan svart, vit och rosa. 

SÅ snyggt. 

Ljus och ljuslyktor är underbart har massor och vill bara ha mer. Dessa har jag i köket brevid spisen, får just nu gå i lila färg. 

Små detaljer gör mycket. 

Mat i min ensamhet.

I går var min andra hälft i väg på annat.
Ville göra något enkelt att äta men gott. Fick bli kycklingspett, köper ett packe med 50 st, sen bara att ta fram så många man vill ha och in i ugnen. De är sjukt goda, skulle kunna äta hur många som helst.
Sen fick det blir en enklare bulgursallad, bulgur, rödlök och gurka.
Sen blev jag sugen på att testa charonsås, så gjorde en enkel variant, köpte färdig bearnaisesås och hällde lite tomatpuré.

Enkelt men gott.

Har tänkt på att jag vill testa att göra egen bearnaisesås, det verkar vara svårt att få till det, men någon gång snart ska jag ge mig på detta. Bara att öva så kanske man lyckas. 

Lite inredning.

I lördags när vi var på bahause för att köpa spackel blev jag förälskad i en glasvas med en orkidé i, men lät det vara.
Men i söndags kunde jag inte hålla mig, åkte och köpte den och är så nöjd.

Problemet blir i helgen när vi ska vattna den, har lite problem att få ur den vasen pga bladen sitter typ fast, men på något sätt får vi loss den. 

Sen blev jag sugen att fixa lite annorlunda på våran köksbord. Valde att lägga på min nya svarta duk, sen lade jag på mina filtblommor jag köpte i fredags, var nöjd med resultatet. 

Kassler gratäng

I söndags fick det bli kassler gratäng med ungstekta morötter.  Ännu en rätt som är smidigt pga det klara sig själv i ugnen.

Men det som behöves är

• potatis 
• kassler 
• gul lök
• grädde 
• riven ost
• salt, peppar 
• vitlök
• morötter 
• olivolja 

Kassler gratäng är som en potatisgratäng bara att man ska varva med kassler i mellan. 

Morötterna (recept från syrran) skala och skär i stavar. Lägg i en form och häll på olivolja, svartpeppar, salt och skivad vitlök. Låt det stå i ugnen ca 15 minuter, rör om någon gång.




Smaklig måltid

Hannas Kyckling

Har inte haft tid och lägga upp mat från helgen än men gör det nu.

I lördags testade jag något nytt som jag hittade på Hannah Graafs blogg väldigt enkelt och smidigt

4-6 port:

6 kycklinfiléer ca 1 kg
5 dl grädde
3 dl creme fraiche
2 tsk sambal oelek (eller om man vill ha starkare ta mer)
3 vitlöksklyftor
salt, peppar

Gör så här:

• Lägg kycklingen i en form. Blanda allt till såsen och häll över kycklingen. 
• In i ugnen på 175 grader ca 1 1/2 timme. Vänd kycklingen ett par gången under tiden så den riktigt får gotta sig i såsen från alla håll och bli mör. 

I receptet stod det att man skulle servera med sallad och ris, men jag valde ungstek potatis till, tyckte det lätt godare. 

Väldigt smidigt för att det klarar sig själv i ugnen hela tiden. 

smaklig måltid.