Denna rätt tyckte jag och familjen var väldigt god. Ser inte så roligt ut pga såsen är så ljus men testa så blir ni inte besvikna.
Detta behöves till 4 port:
1 st fläskfilé
salt
svartpeppae
kryddor efter smak och behag.
Såsen:
150 g fetaost
2 dl creme fraiche
2 st vitlöksklyfotr
salt
svartpeppar.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Putsa filen från senor och fett. Skär filén i 1-2 cm stora skivor och krydda med valfri kryddor samt salt och peppar.
- Bryn köttet runt om i smör eller olja i en stekpanna. Lägg över det i en ugnssäker form.
- Mosa fetaosten och blanda med creme fraiche, vitlök, salt och peppar. Häll över köttet.
- Gratinera i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills köttet är genomstekt.
Jag serverade med ungstaktpotatis och Rödbetor med fetaost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar