Köttbullar med fransk senap.

Detta recept kommer från ica, samma recept som ansjovis köttbullarna. Men jag valde att tillsätta senap i ställer för ansjovis då.

Detta behöves:
1 msk salt
1 msk finmalen kryddpeppar
1 tsk malen vitpeppar
3 msk riven gul lök
2 tsk potatismjöl
400 g kokt kallriven potatis
2-4 msk fransk senap
3 äggulor
1 kg nötfärs
3 dl vispgrädde
smör och olja till stekning.

Gör så här:

• Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis. Häll i senap och äggulor i potatisblandningen. 
• Blanda färsen väl med potatisblandningen. Avsluta med att tillsätta grädden, lite i taget. 
• Forma till runda bollar. 
• Jag stekte dem i ugnen, sen steker jag dem i stekpannan när vi ska äta dem, kryddar smöret med kryddor och salt då. 
• Men sätt ugnen på 200-225 grader. Stek dem ca 20 minuter.