6 medelstora rödbetor
200 g fetaost
1 kruka ruccola
1 paket bacon
Gör så här:
- Koka rödbetor med skal i saltat vatten i ca 20 minuter. Känn med en sticka att det är mjuka men spänstiga.
- Häll av rödbetorna och skölj dem hastigt i kallt vatten, gnid av skalet och skär dem i klyftor.
- Skiva och stek bacon och låt den rinna av på hushållspapper.
- Lägg upp rödbetor på ett fat och strö över fetaost, bacon, och toppa med ruccola.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar