Jennys 30 års album

När syrran fyllde år fick hon ett album av mig/familjen. Jag älskar ju att pyssla med bilder.
Albumet innehöll bilder från när Jenny var nyfödd till nu. Tog ett svart album, massor bilder och dekorerade med massor av saker.
Brände även ut 2 skivor, den ena var en schlager skiva, alla vinande bidrag på 80 talet, Jenny gillar inte schlager. Sen gjorde jag en bland skiva med låtar som jag/familjen förknippar med Jennys uppväxt, vi skrev även en förklaring på varje låt, vad vi tyckte om den och förknippar med Jenny.
Här nere kommer lite bilder från albumet, hoppas jag kan ge lite inspiration till ni som pysslar eller vill börja.

Inte de bästa bilderna men man ser lite. 

Kommentarer.

Jag vet vissa som läser min blogg. Kollar jag min statistik ser jag att det är folk som är inne och läser. Men skulle bli så glad för kommentarer också, för just nu känns det som jag inte har någon läsare, känner ingen motivation att fortsätta. Så ni som läser, kan ni inte kommentera ibland, behöver inte göra det alltid men ibland. Skulle även vara roligt att veta vilka ni är som läser min blogg. Skriv gärna det på kommentarer på detta inlägg så jag vet.

Tack att ni läste detta tråkigt inlägg.

Önskalista

Förra veckan fick jag hem alla nya kataloger, jätte glad som alltid då. Hittade mycket som jag ville ha. Har gjort en del beställningar nu och vissa har jag satt på min önskelista som jag vill beställa senare (kan ju inte köpa allt på en gång) Hittar mest saker till mitt hem just nu, hittar inga kläder, men har nog med att göra att jag inte trivs med mej själv längre. Men här nedan kommer det jag vill ha/har beställt, å så lite bra tips på saker som nästan inte kostar något.

Från HM:

Förkläde från hm 99 kr,
har beställt detta, så jag är fin i köket. 

Badrums matta från Hm för endast 49 kr, har beställt dessa 2, ville haft en turkos istället för rosa, pga det passar med mina handdukar, men var slut. Men älskar rosa så det blir bra ändå. 

Munkjacka till barn för endast 49 kr, får köpa 2 st, perfekt för oss. Så det klickade jag hem 2 direkt. 

Strumpbyxor vill jag ha 80 kr st

Påslakan som jag vill ha, 149 kr st.

Pannband vill jag ha till vintern så slipper man förstöra håret. 60 kr.

Från Ellos:

Har länge velat haft hus som detalj här hemma. Hittade denna från ellos så den klickade jag hem, en ljuslyckat för 180 kr 

Jag har verkligen fått noja på glas saker. Så denna kupa hittade jag också på ellos, var lite dyr men beställde den ändå 300 kr. Kommer bli så fin med ett fat under och en blomma eller ljus under.

Från Halens:

En kofta från halens för endast 80 kr, den är beställd. För att beställa den var jag ju tvungen att köpa något mer så fick bli denna blus 

men är osäker på denna så den kanske skickas tillbaka pga den är för kort för mej. Men kostar 180 kr.

Från Jotex:

Har länge letat efter bokstöd som jag kan ha i köket, men inte hittat såna jag vill ha. Men öppnade jotex katalogen och där fanns såna jag vill ha. De har jag beställt kostar 160 kr finns i vit också.

Denna lyckta önskar jag mig, 170 kr. 

Denna dörrmatta har jag beställt. för endast 20 kr. 

Ett lamphus har jag beställt för endast 200 kr, 

Dessa vill jag ha till vårat sovrum, men kostar 300 kr och behöver köpa till ringar och toffasar då med, så det får jag vänta lite med, men i vinter ska jag köpa dessa. 

Toffasr 70 kr. 

Det blev ett långt inlägg. 

Ostbomb.

Detta behöves:
200 g philiadelphia ost
2 dl creme fraiche
100-125 gram pepparrots ost
10-15 cm purjolök .
ev. röd rom
salta kex

Gör så här:

• Blanda samman alla mjuka ingredienser. Hacka purjolöken och häll i. 
• Vid servering lägg upp osten på ett fat och försök få ihop en "halv boll". Om man vill ta rom runt om. Servera med salta kex.

Pizzabullar, 3 olika fyllningar.

Detta behöves till ca 24 st:
50 g jäst
50 smör eller olivolja
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Pizzasås:
1 1/2 dl ketchup
1 1/2 dl chilisås
1 1/2 dl tomatpure
3 msk pizzakrydda
salt

Fyllning 1:
200 g rökt skinka
200 g riven ost

Fyllning 2:
Salami
300 g fetaost

Fyllning 3:
2 paket bacon
soltorkade tomater

Gör så här:

• Finfördela jäsetn i en bunke. Smält smör, tillsätt mjölk och värm till 37 grader. Häll det över jästen och rör tills den löst sig. Blanda i saltet. 
• Mät upp mjölet och blanda med bakpulver. Tillsätt det och arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
• Rör ihop allt till pizzasåsen. 
• Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp och arbeta degen en stund på mjölat bakpord. Dela daegn i 2 delar och kavla u degen till två rektanglar ca 45*25. Lägg på pizzasås och den fyllningen man vill ha (en sats fyllning och en sats sås, ska räcka till båda delarna deg)
• Rulla försiktigt ihop från långsida och skär i bitar. Lägg dem i bullformar och låt jäsa under bakduk 15 minuter. 
• Pensla med ägg och strö över oregano. grädda i 12-15 minuter, de ska ha fin färg när de är klara.

Servera dem gärna ljumma eller ta med som piccnic mat.

Förvara i frys eller kyl om de intre ska ätas direkt. 

Vitlöksrostad färskpotatis med chili.

Detta behöves till 4 port:
1 msk smör
2 msk olivolja eller rapsolja
1 kg kokt, kall färskpotatis
1/2 msk torkad chiliflakes
1 msk torkad krossad vitlök eller 1 klyfta pressad
2 tsk medelhavssalt eller gourmetsalt
2 msk färsk hacka timjan.

Gör så här:

• Låt smöret och olja bli varmt i en stor stekpanna eller wok, eller dela upp potatisen och stek i flera omgångar. 
• Lägg potatisarna och vänd runt så att det kommer lite smör och olja på alla. Strö över kryddorna och salta och rosta potatisen i stekpannan några minuter runt om tills den är gyllenbrun. 
• Stör över färsk timjan, 

Rödbetor med fetaost.

Detta behöves till 4 port:
6 medelstora rödbetor
200 g fetaost
1 kruka ruccola
1 paket bacon

Gör så här:

• Koka rödbetor med skal i saltat vatten i ca 20 minuter. Känn med en sticka att det är mjuka men spänstiga.
• Häll av rödbetorna och skölj dem hastigt i kallt vatten, gnid av skalet och skär dem i klyftor. 
• Skiva och stek bacon och låt den rinna av på hushållspapper. 
• Lägg upp rödbetor på ett fat och strö över fetaost, bacon, och toppa med ruccola. 

Hallonmojito.

Detta behöves till 1 glas:
5 hallon
3 myntablad
1/2 lime
3 cl sockerlag
4 cl bacardi razz
tonic water eller sprite

Gör så här:

• Mossa hallon och myntablad. Blanda med lime och sockerlag i en shaker. 
• Sila ner i glas och häll på bacardi razz. Fyll upp med is och tonic.

Garnera med hallon, lime och mynta. 

Sockerlag:

Koka 5 dl socker med 2 dl vatten i en gryta tills sockret löses upp, ca 5 minuter. Låt kallna.

Dålig bild men gott ändå.

Tigerkaka

Detta behöves:

175 g matfett
3 1/3 dl socker
3 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Gör så här:

• Rör matfett och socker poröst, Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. 
• Tillsätt grädden. Häll hälften av smeten i en annan bunke. Blanda vaniljsocker i den ena och kakao i den andra. 
• Häll hälften av den ljusa smeten i en smord och brödad form, en form som är 2 liter. Häll på den mörka smeten och till sist resten av den ljusa.
• Dra med en gaffel i smeten på kakan, så kakan blir marmorerad. Grädda i 175 grader ca 50 minuter. Låt kaka svalna i formen i 10 minuter innan den stjälps upp. 

Har aldrig gjort tigerkaka innan, så jag hoppas den går att äta :) 

Fredagsmys!

Varje fredag när man kommer hem från jobbet tar henka och jag alltid en jäger för att fira helgen. Det gjorde vi i dag med. Sen blev det mys på balkonge. Vi två, bra musik och gott att dricka.

En ny favorit drink som jag kommer leva på denna sommar :)

Piggtonic 1 glas:


4 cl gin
tonic water eller för sötare drink ta sprite
1 lime
ca 2 msk krossad is
1 piggelin.

Gör så här:

• Tvätta limen och skär dem i klyftor. Lägg dem i botten på ett highballglas. 
• Fyll upp med krossad is. Häll i gin och tonic water eller sprite och stopa i en glasspinne. 

Sen blev det en drink som inte henka var så förstjust i men jag, för jag älskar tequila. Här kommer receptet med till nästa gång kommer jag nog ta sprite i stället för tonic water och lite mindre tequila. 

Tequila coctail:

4 dl tequila 

saft av 1/2 citron 

ett par droppar grenadin

indian tonic water

is

Gör så här:

• Häll is i en shaker och fyll på med tequila, citronsaft och grenadin. 
• Blanda väl och sila upp i ett glas. fyll på med tonic water. 

Till middag blev det:

Club sandwich 4 port:

2 kycklinfiléer ca 300 gram 

salt

svartpeppar

1 tsk chiliflakes 

smör 

1 paket bacon 

2 tomater 

12 skivor formfranska 

2 dl creme fraiche med smak av tomat och basilika 

sallad

gurka 

röd lök 

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175 grader. Stek kycklingen i lite smör ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt, peppar och chiliflaks. 
• Efterstek kycklingen i ugnen ca 10 minuter tills den är klar. 
• Dela bacon och knaper stek dem. Låt rinna av på hushållspapper. 
• Skär kycklingen, tomater, gurka och lök i tunna skivor. 
• Rosta brödet lätt och låt svalna. 
• Bred creme fraiche på brödet. Lägg ihop börden tre och tre med sallad, kyckling, bacon, gurka, lök och tomat emellan. 
• Pressa ihop bröden och dela dem på diagonalen till trekanter. 

Smaklig måltid. 

Så seg!

Jag är så seg på att blogga. Tänker hela tiden detta ska jag lägga upp på bloggen, sen går dagarna å jag bara glömmer bort. Men kommer komma lite inlägg nu av det vi åt och drack förra helgen, testade en del nytt då.

Thaibullar i kokosmjölk.

Detta behöves till 4-6 port:

600 g nötfärs
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
3 morötter
100 g glasnudlar
2 msk rapsolja
1 burk thai red curry grytbas mrs cheng´s
1 dl vatten
1 påse bladspenat
1 lime
(om man vill ha mer sås, brukar jag häll på lite med koksmjölk)

Gör så här:

• Blanda färs, salt och peppar. Rulla till köttbullar, välj själva hur stor och hur många man vill göra.
• Skala och skär morötterna i mindre bitar.
• Koka glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
• stek bullarna tills de får fin färg. tillsätt morot och stek ytterligara 1 minut.
• Häll på grytbas och vatten. Låt puttra ca 5 minuter.
• Vänd i spenaten pch severa genas med ris och en limeklyfta.

För att variera lite mer, så kan man även ha i lite potatis i grytan.

Smaklig måltid. 
Det ser inte så gott ut på bild, svårt att få till, men gott är det.