1 msk smör
2 msk olivolja eller rapsolja
1 kg kokt, kall färskpotatis
1/2 msk torkad chiliflakes
1 msk torkad krossad vitlök eller 1 klyfta pressad
2 tsk medelhavssalt eller gourmetsalt
2 msk färsk hacka timjan.
Gör så här:
- Låt smöret och olja bli varmt i en stor stekpanna eller wok, eller dela upp potatisen och stek i flera omgångar.
- Lägg potatisarna och vänd runt så att det kommer lite smör och olja på alla. Strö över kryddorna och salta och rosta potatisen i stekpannan några minuter runt om tills den är gyllenbrun.
- Stör över färsk timjan,
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar