Fredagsmys = tacopaj.

I dag blev det tacopaj till middag, enkel mat som är gott men går fort att göra.

Detta behöves till typ 4-6 port: 

Ca 600 g nötfärs

3 tomater 

2 tacokrydda

3 msk majonäs 

2 dl creme fraiche 

300 g riven ost 

1 gul lök 

Degen:

4 dl mjöl

50 g smält smör 

1 1/2 dl mjölk 

2 tsk bakpulver 

Gör så här:

• Blanda ihop allt till degen. Sen kavlar jag ut degen ( i receptet står det platta ut i formen), men smidigare att kavla och sen lägga i formen och skär bort där det är för mycket deg. Formen ska vara en med löstagbar botten. 
• Bryn nötfärsen med lök, häll i tacokryddan när färsen är bryn. 
• häll sedan färsen i formen. 
• Blanda ihop cremé fraiche, majonäs och tärnad tomat, häll över det över färsen, sen avsluta med riven ost. 
• Ställ i ugnen på 225-250 grader i ca 15 minuter. 

Servera med valfritt tillugg. 

Vi hade sallad, salsa sås, cremé fraiche, och chips. Brukar ha gucamole med men glömde att köpa det. 

Smaklig måltid. 

860 kr blev endast 91 kr :)

Åkte till Hageby Centrum en snabbis efter jobbet skulle kolla lite papper på panduro, kom hem men några finna och även en embossing penna. Men så gick jag förbi Lundby blommor och de hade 90% av priset.
Gick in och hittade 4 krukor i en slags rosa färg, perfekt till balkongen i vår/sommar. Sen hittade jag en annan rosa kruka.

Har fått en liten passion till "filt" dukar. Hade nu på Lundby i sånt material blommor och hjärtan. Så köpte massor såna som man kan ha som dekoration när man ex gör en dukning.

Men det sjukaste allt detta som jag köpte skulle kostat 860 kr typ och jag fick det för 91 kr, sånt gillas.

Gillar rosa och lila, särskilt till våren. Blir att fixa fint på bordet imorgon med detta :) 

Fisksoppa med vitlöksbröd

Dessa tre ingredienser blir av väldigt snabb och enkel vardagsrätt, som är klar på 13 minuter :) sånt gillas.

Köper keldas soppa och värmer den, kör vitlöksbrödet i ugnen. När det är dags att servera häll soppan i en skål och lägg sedan i kräftstjärtarna. Så enkelt men så gott! 

Smaklig måltid. 

Quilling

Jag älskar att pyssla, älskar att köpa massor nytt och älskar att testa nya saker.
MEN ofta slutar det med att jag sitter och Sura, medan Henka ska vissa hur man kan göra. För jag vill kunna sakerna på en gång och vara expert på dem.

När nya vårkatalogen från panduro kom vart jag helt galen som vanligt. En av alla saker jag valde att köp var ett quilling verktyg 

Med detta ska man kunna göra massor olika saker, trodde inte det skulle vara så svårt. Men satt en fredagskväll för några veckor sen, satt väl i en timme sen slängde jag allt och gick därifrån. Men tänkte något måste jag ju lyckas med, så började om och lyckades göra en blomma, är riktigt nöjd med den, man ser ju i alle fall vad det är. 

På nätes finns det massor av förslag på vad man kan göra och på youtube kan man få vägledning, så får väl se om jag lyckad göra något mer i framtiden, 

Lägger upp lite bilder på vad andra har gjort som jag har hittat på nätet. 

Den sista bilder är sjukt fin, tänkt att man ska kunna göra sånt med endast lite papper och lim. 

Nyårs fläskfilén.

Har fått lite önskemål att lägga upp maten från nyårafton.
Vi åt då till varmrätt.
Fläskfilé med bacon, en god sås, ungstek delikatespotatis med tillbehör.

Till Fläskfilén behöves:


1 fläskfilé
1 paket bacon
1 burk cremé fraiche med valfri smak (jag kör på arlas franska örter)
soja
svartpeppar
smör

Gör så här:


- Putsa filén, marinera den sen i soja och svartpeppar. Lägg den sedan i en smord form.
- Ställ in i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter.
- Snurra sedan baconet runt filén, jag brukar även hälla på lite smör runt om filén i formen. Ställ in i ugnen i 30 minuter.
- Häll sedan i créme fraichen runt filén och ställ in i ugnen på 175 grader i 10 minuter.
- Ta sedan upp filén och skär upp i bitar i lagom storlek.
- vispa sedan i formen ihop fraichen så det blir en sås.

Sen kan man välja lite själv vad man vill ha för tillbehör.
Jag körde delikatesspotatis i ugnen på ca 200 grader, med olja och kryddor.
Sen hade vi som tillbehör marinerade vitlöksklyftor, fetaost och sallad.

Bilden är lånad från Malin, han inte fått maten, var så inne i allt annat. Men det godaste på tallriken är såsen, sjukt god är den.

Smaklig måltid!!!

Pasta sallad de lux :)

I lördags fick det bli lite lättare mat, gjorde en pasta sallad med massor av god saker, som
- pennepasta
- soltorkade tomater + lite olja
- oliver
- gurka
- röd lök
- ananas
- vitlöksklyftor i marinad, kör i hela burken med marinaden med
- ruccolasallad
- blandsallad (köpt på påse)
- majs
- fläskfilé som jag hade marinerat lite.

På Henkas tallrik fanns det också fetaost men inte på min.
Till det hade vi tzatsiki.
Jätte bra mat att göra, lika bra att göra lite mer så det räcker i 2 dagar :)

Smaklig måltid. 

Kycklingwok!

I dag fick det bli kycklingwok till mat, en väldigt lätt och smidig rätt som jag tycker är sjuk god. En bra vardagsrätt för det går vädligt fort att göra.

Till 3-4 port behöves:
250 g nudlar
250 g strimlad kyckling
500 g wokgrönsaker
6 msk sweet chilisås
2 msk pressad lime
2 msk råsocker
1 msk fisksås.

Man kan välja vilka wokgrönsaker man själv vill, jag kör på classic och tar i extra minimajs.

Tillaga nudlarna.
Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Bryn kycklingen och grönsaker och fräs dem tills de e klara.
Sen som jag tycker är bäst att blanda i hop allt de andra ingredienserna till "såsen" i en skål, pga då blandas allt ihop och får ihop smakerna.
Häll sedan i nudlarna och såsen och värm på någon minut.

Smaklig måltid. 

Alla hjärtans dag = matorgasm

Alla hjärtans dag firade jag och älsklingen med att handla hem mat från La Uva. Deras mat är så sjukt god, det godaste som jag har smakat där i från är potatis i hemlagad aioli, och deras, säger bara matorgasm. köttfärsspett.
Vi beställde hem en tallrik med massor olika små rätter.

Svårt att få till en bra bild på maten, men här ser man ändå en del av maten. Kan jag verkligen rekommendera. 

Lördagens mat :) en favorit

Potatisgratäng, med fläskfilé, pepparsås, sallad, vitlöksbröd, persiljesmör och sallad.

Fläskfilén är marinerad i kavlfond, honung, vitlök, salt och svartpeppar. Låta det ligga och dra ett par timmar blir bäst. Sen bara att steka på dem.

Pepparsåsen är färdigköp men det är så sjuk god, så skulle aldrig ge mig på att göra en egen.

Första inlägget.

Trodde aldrig att jag skulle skaffa en blogg, men nu har det hänt.
Kommer skriva om mat, pyssel och inredning.
Kommer dela med mig av matsedlar, vad vi äter för mat här hemma, och när jag har testat något nytt.

Pyssel, scrapbooking är något jag älskar. Kommer även där vissa vad jag gör, vissa nya saker.

Kommer även lägga upp en del om våran lägenhet, hur det går med våran renovering och hur jag inreder det.

Så hoppas man får någon/några som tycker min blogg är intressant.