Denna hittade jag på bakverk och fikastunder. Blev sugen att testa och blev i dag till fredagsfikat å den var god.
Detta behöves till en tårta:
Botten:
1 ägg
1/2 dl socker
2 dl kokos
50 g smör
Glass:
4 dl grädde
3 äggulor
1/2 dl socker
2 tsk vaniljextrakt
6 skumraketer
Gör så här:
- Börja med botten. Vispa ihop ägg och socker.
- Smält smöret. Rör ner kokos i äggsmeten och sen det smälta smöret. Låt smeten svälla en stund.
- Lägg ett bakplåtspapper i en rund form med avtagbar form.
- Häll smeten i formen och grädda 175 grader i 10-15 minuter. Låt svalna. Ta bort bakpappret ifrån botten och lägg ner kokosbotten i bakformen igen.
- Vispa ihop socker och äggulor. Rör ner vaniljextraktet.
- Vispa upp grädden och blanda det i äggvispet.
- Häll smeten över kokosbotten. Placera ut skumraketerna och tryck ner i smeten.
- Frys i minst 5-6 timmar. ta fram 15 min innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar