Potatissnurror.

Hittade detta på en blogg, men stod inte exakt hur mycket man skulle ha till x antal portioner.
Jag hade 2 ark smördeg och ca 1 1/2 potatis. Men man får göra lite på känn.
Det var gott men en aning smaklöst nästa gång ska jag krydda mer och även ha vitlök på.

Detta behöves:
1-2 ark färdig smördeg på rulle
kokt svalnad potatis
riven västerbottenost (jag körde vanlig riven ost hade det hemma)
flingsalt
peppar
uppvispat ägg

Gör så här:

• Bred ut ark med smördeg. Pressa potatisen och strö över. 
• Strö över ett lager ost över det, salt och peppra. 
• Rulla ihop som en rulltårta och skär ca 2 cm breda skivor. Lägg på en bakpapperklädd plåt. 
• Pensla med uppvispat ägg och strö på lite mer ost ovanpå. 
• In i ugnen 200 grader ca 20 minuter tills de fått fin färg. Servera genast.