3 dl ljummet vatten
1/4 paket jäst ca 12 gram
1 tsk salt
1 msk olja
4-5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
Gör så här:
- Rör ut jästen med lite av vattnet. Blanda resten av vattnet, olja, salt och så mycket mjöl att det blir en ganska lös deg. Knåda i maskin 4 minuter eller 8 minuter för handl. Jäs degesn ca 20 minuter.
- Baka ut på mjölat bakbord till bullar. Lägg glest på plåt. Ställ dem i kylen över natten utan att täcka över bröden.
- På morgonen. Sätt ugnen på 225 grader och ta ut plåte n så hinner de bli rumstempererade.
- Sätt in bullarna när ugnen blivit varm och grädda ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar