Nutella bullar

Detta behöves:
125-150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1/1-1 tsk salt
1 dl socker
14-15 dl vetemjöl

Fyllning:
200 gram nutella
200 gram smör

Gör så här:

• Smält fettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. 
• Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av degspadet. 
• Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan all mjöl. 
• Arbeta degen tills den blir bland och smidig och släpper kanterna. I maskin ca 10 minuter, för hand ca 15 minuter.
• Jäs degen under bakduk ca 30 min.
• Rör ihop nutella och smör. 
• Ta sedan upp degen och dela den på två. Sen kan man ju göra vilka billar man vill. 
• Jag gjorde vanliga fyllda bullar. Kvala ut och bred på hälften av fyllningen. Rulla ihop och skär dem i mindre bitar. 
• Låt jäsa under bakduk 30 minuter. Sätt ugnen på 225-250 grader. 
• Pensla bullarna med uppvispat ägg och pärlsocker. 
• Grädda bullarna i ca 5-8 minuter.