Glömde ta bild på såsen. Funkar jätte bra till kall lax.
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 dl stenbitsrom eller sikrom
1 dl finhackad rödlök
1/4 dl hackad dill
1/4 pressad citron
1/4 citron rivet skal
salt och peppar
några stänk tabasco
Gör så här:
- Rör ihop allt utom rommen.
- Vänd ner rommen försiktigt, så att kornen inte mosas. Smaka av med peppar och tabasco. Vänta med att salta tills såsen stått i kylen i ett dygn. Detta för att undvika att såsen blir för salt, då rommen släpper sälta och blir lite saltare efter ett dygn .
- Låt stå och dra i kulen en dag, så kommer smakerna fram ordentligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar