Saffranskladdkaka.

 Detta behöves:

200 g vit choklad
200 g smör
0,5 g saffran (1 påse)
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
florsocker

Gör så här:

•  Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter och tillsätt saffran. 
• Rör i hop socker och mjöl och häll i chokladsmeten. Tillsätt äggen och rör smeten smidig. 
•  Häll sen smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten.
• Grädda i nedre delen av ugnen 20-30 min 175 C (den ska vara rejält kladdig, den sätter sig när den kallnar sen). 
• Låt kakan svalna och ställ i kylen (gärna över natten).