Mousse med after eight

Denna efterrätt gjorde jag i lördags till mina gäster, medan jag åt min billiga mousse :) 

Detta behöves till 6 port:

150 g mörk choklad

3 dl vispgrädde

2 ägg delade i vitor och gulor

6 after eight

Garnera med vad man vill, men bla:

grädde

after eight

jordgubbar

apelsin

Gör så här:

• Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Vispa grädden.
• Rör ner äggulorna i den smälta chokladen och vänd snabbt i en klick av grädden och blanda väl. Vänd i resten av grädden.
• Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Hacka after eighten grovt och vänd ner i smeten.
• Häll upp i portionsglas och låt stå kallt. Garnera med grädde, after eight och jordgubbar.