Fyllda kokoskakor

Receptet kommer från bakverk och fikastunder.  

Detta behöves till 20 st

3 äggvitor

2 dl socker

7 dl kokos

Chokladsmörkräm

50 g mjukt smör
1,25 dl florsocker
1 msk kakao
ca 2 msk kokhett vatten

Gör så här:

• Rör ihop alla ingredienser, låt svälla en stund. 
• Rulla små bollar, placera dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem med en lägg fuktad hand. 
• Grädda i 175 gr i ca 10 min. 
• Låt svalna
• Vispa mjukt smör,florsocker och kakao. 
• Vispa ner vatten, lite i taget till du har en bredbar konsistens. 
• Bred chokladkrämen på hälften av kakorna och lägg ihop dem med resterande kakor!