tisdag 12 november 2013

Kladdkake kakor

Hittade dessa på nätet. Blev goda men glömde ta kort på dem innan vi åt upp dem.

Detta behöves till ca 40 st:
5 dl florsocker
1/4 tsk salt
2 1/2 dl kakao
4 äggvitor
2 tsk vaniljsocker
75 gram hackad mjölkchoklad

Gör så här:

  • Ställ ugnen på 175 grader. 
  • Vispa ihop alla ingredienserna i en bunke. Smeten ska inte vara rinning och inte för hård utan bara krämig. 
  • Tillsätt med florsocker/kakao om den är för lös och droppvis med vatten om den är för hård. Rör sedan ner den hackade choklade. 
  • Klicka sedan ut smeten på en plåt till lagom stora kakor. 
  • Ställ in plåten i mitten på ugnen i ca 8 minuter, gör man större å färre än 40 st så ha inne dem lite längre i ugnen. 
  • Låt svlna innan du tar bort dem från plåten. 

måndag 11 november 2013

Kycklingröra till bakpotatis.

Detta äter jag mycket till lunch just nu. 

Detta behöves:
1 grillad kycklingfile (antingen köpt eller så steker man en fryst kycklingfile)
1 dl matlagningsyoghurt 8%
1/2 röd lök som legat i vatten en stund. 
1 tsk curry 
salt
1 bakad potatis 
1 dl frysta sommargrönsaker

Gör så här:
  • Stek eller rensa ut köttet från kycklingen. 
  • Hacka löken som läggs i kallt vatten en stund. Blanda sedan samman kyckling, lök, yoghurt, curry och salt. Ställ kallt ett tag. 
  • Gör man potatisen i ugnen så kör den på 200 grader 45-60 minuter ror på hur stora de är. Stick några hål i potatisen innan. 
  • Gör man i micron stick några hål och kör sedan på full effekt 10-15 minuter. 
  • Koka upp sommargrönsaker i vatten, låt koka ca 3 minuter. 
  • Servera allt tillsammans. 
Hela denna rätt är 9 points.