Skum kuddar.

Detta hittade jag på en annan blogg. Finns visst massor olika namn till dessa men jag döper dem till skum kuddar. 

Detta behöves:

4 1/2 dl socker 

3/4 dl florsocker 

1 st äggvita 

1 1/2 dl kallt vatten 

1 1/2 msk gelatinpulver 

1 1/2 dl hett vatten 

4-5 dl kokos 

1 1/2 msk kakao 

Gör så här:

• Blanda socker, florsocker, äggvita och kallt vatten. 
• Koka upp den andra delen vatten och lös upp gelatinet . 
• Häll även detta i bunken med ingredienser. Vispa allt med elvisp i ca 25 minuter. 
• Klä en form på 20*30 cm med bakplåtspapper. Blanda koks och kakao. 
• Häll i ett första lager av kokosen i formen. När smeten är färdigbispad häll den i formen. Täck med kokos. 
• Låt stå i kylen i 2 timmar, jag ställde även in den i frysen ett tag blev lättare att skära då. 
• Skär bitar och doppa kantenra i överflödigt kokos. 

Går att frysa.

Allt i detta är till värde 75 points. Gör man sedan 30 bitar blir det 2 points per bit. Kan göra större eller mindre bitar.