Oreo muffins med kola kräm.

 Detta är nog de godaste muffins som jag har ätit. Trodde de skulle bli för söta och mäktiga men gick äta en hel utan problem. 

Detta behöves till 20 muffins:

Brownieöverdrag:
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
1 krm salt
1 dl flytande margarin
1/2 tsk bakpulver

Fyllning i kakan:
1 burk kondenserad mjölk (kokt till en härlig kolakräm)
40 st oreokakor

Gör så här.

• Vispa ihop ägg och socker pösigt. 
• Blanda mjöl, kakao, salt, bakpulver och rör ner det i äggvispet. 
• Tillsätt sist det flytande margarinet. Rör till en jämn smet. 
• Ställ 20 muffinsformar och fyll varje med två oreokex med kolakräm emellan. 
• Häll sedan över browniesmet som täcker hela ”kakan”. 
• Grädda i 225 grader varm ugn i cirka 10 minuter.