Scones

Detta behöves:

3 dl mjölk
100 g smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här:

• Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. 
• Skär smöret i bitar och blanda ner i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. 
• Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan forma till en deg.
• Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor ca 12-15 cm i diametern. Skär 2 skåror i varje kaka i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel 
• Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 259 grader i ca 10 minuter. Servera nygräddade och varma.