Tomatbulgur.

Testade att göra ett nytt recept med bulguren. Följde receptet en del men råkade göra fel men blev gott ändå, så jag skriver mitt recept, har även i grönsaker i mitt som det inte var från början. 

Detta behöves till 4 port:

3 dl bulgur

1 grönsaksbuljongtärning 

5 tomater 

1 liten vitlöksklyfta 

1 tsk tomatpure 

1 knippe salladslök finskuren.

Gurka 

Rödlök

Soltorkade tomater.

Gör så här:

• Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen (med buljongtärning också)
• Halvera, gröp ur tomaterna. Kråmet i tomaterna släng det, resten av tomaterna dela dem och lägg i en matberedare/mixer. 
• Mixa tomaterna med vitlök och tomatpure. 
• Blanda med bulguren och vänd runt väl. Salt och peppra. 
• Blanda sedan i om man vill gurka, rödlök och soltorkade tomater. Är även gott att ha i oliver och fetaost.