Detta behöves till 4 port:
300 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 potatisar, tärnade
1 stor paprika, tärnad
3 msk tomatpuré
1 dl grädde
5 dl standardmjölk
1 msk kalvfond
1 tsk torkad oregano
salt
salt och svartpeppar
färska örter
Gör så här:
- Fräs köttfärs och löksorterna i en stekpanna med olivolja tills köttfärsen är genomstekt.
- Tillsätt potatis och paprika och fräs i ytterligare någon minut.
- Häll över köttfärsröran i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme.
- Tillsätt tomatpuré, grädde, mjölk och kalvfond och låt soppan koka i ca 15 minuter. Krydda med oregano och smaka av med salt och svartpeppar. Garnera med färska örter
Glömde ta en bild på denna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar